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Personalizzazione dei fattori di dieta e stile di vita per migliorare il benessere mentale In questo articolo ritengo utile chiarire il concetto di salute che spesso dimentichiamo lasciandoci fagocitare da meccanismi malsani. La salute è uno stato di completo benessere...

Come cambiano le nostre esigenze di salute con questa Pandemia? L’attuale produzione industriale di cibo ha un elevatissimo impatto sul nostro Pianeta, da ciò ne scaturiscono seri problemi che non possiamo ignorare: Le pandemie ovvero le malattie che arrivano dagli animali...

L’ Indice per una dieta sana e sostenibile Carissimi lettori, dopo la mia presentazione al Convegno tenuto a Pompei (NA) il 20 Ottobre 2018, sull’ Indice Dietetico Infiammatorio, in attesa di riprendere i nostri meravigliosi confronti dal vivo, eccomi qua...

Momenti del Convegno "Nutrizione in Campania: tra il dire e il fare c'è di mezzo il mare" Il convegno "Nutrizione in Campania" ha riscontrato grande successo e interesse... Un ringraziamento doveroso va a tutti i relatori di notevole competenza scientifica...

Benvenuti nel mio nuovo spazio di comunicazione web. Negli ultimi tempi il tema dell’alimentazione è divenuto oggetto di sempre più numerosi studi scientifici, ma anche un vero e proprio fenomeno mediatico, dovuto alla nostra società moderna basata sul culto...